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Olio EVO “Cultivar Taggiasca” 500ml

Olio Extravergine di Oliva “Cultivar Taggiasca” in bottiglia da 500ml: profumato, gustoso, delicato e ricco di proprietà benefiche e medicinali.

 

9,00

194 disponibili

Descrizione

Profumato, gustoso, delicato, ricco di proprietà benefiche e medicinali.

Nasce mosto appena franto, quindi è caratterizzato da un colore verde torbido per i primi mesi dopo la frangitura .

Tende a chiarificare lasciando un residuo sul fondo della bottiglia sinonimo di grande qualità.

Non viene filtrato proprio per questo motivo: mostrando a chi acquista la genuinità e sincerità della lavorazione/produzione. Il residuo è commestibile .

L’oliva taggiasca è una cultivar di olivo, tipica soprattutto del Ponente ligure ed in particolare di tutta la Provincia di Imperia.

È così chiamata perché fu portata, selezionata e diffusa a Taggia dai monaci benedettini bianchi di San Colombano. Gli innesti di oliva taggiasca furono nei secoli diffusi in tutta Italia, sebbene la coltivazione maggiore sia sempre rimasta nella provincia di Imperia; questa varietà risulta essere una delle più rinomate per produzione di olio extravergine e una delle migliori olive da mensa, poiché il frutto è molto gustoso.

Informazioni aggiuntive

Confezione

Bottiglia di vetro

Formato

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