Olio EVO “Puglia” 500ml
Olio extravergine d’oliva biologico di varietà Coratina e Peranzana prodotto in Puglia nella zona di Pulsano Marina (TA) in bottiglia da 500ml.
9,00€
Descrizione
COLLEZIONE “LEGAME”
Costa dei Campi sconfina in Puglia e porta con sè il tipico e consolidato amore per la natura producendo, a Pulsano Marina (TA), quest’olio extra vergine (varietà coratina e peranzana) dal sapore molto deciso e fruttato, con note piccanti, dall’aroma fresco ed erboso con sentori di agrumi e pomodoro maturo.
Da dove viene quest’olio?
Le olive
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Il nostro olio EVO “Puglia” è ottenuto dal blend (cioè dall’unione) di due tipi di olive tipiche della Puglia: la coratina e la peranzana.
L’oliva coratina è la cultivar simbolo di questa regione. Si tratta di un’oliva dal caratteristico colore violaceo (a piena maturazione) e da un sapore tipicamente fruttato e leggermente piccante, dovuto all’alta concentrazione di polifenoli.
Per ovviare al suo pizzicore e renderlo più gradevole al palato, abbiamo deciso di unire a quest’olio, l’oliva peranzana: questa cultivar presenta frutti dal verde carico, un aroma elegante e raffinato, un bouquet fruttato acerbo arricchito da aromi di mandorla, frutta secca e pomodori. L’olio di peranzana si presenta inizialmente dolce per poi diventare intenso e persistente, leggermente amaro e con un sorprendente tocco piccante.
Insomma, un blend forte ed esclusivo…assolutamente da provare!
I nostri consigli!
Il nostro olio EVO “Puglia” va gustato per il suo sapore forte, deciso e inconfondibile. Tra gli abbinamenti che ti suggeriamo ci sono le zuppe e le minestre, le insalate (soprattutto quelle con le erbe amare!), le grigliate di verdure e i piatti a base di carne di cacciagione.
Provalo anche sul pesce, la carne alla griglia, i funghi porcini e i formaggi stagionati a pasta dura.
E per un pranzo o una cena tutta pugliese… dagli una possibilità anche sulla burrata! Siamo sicuri che non te ne pentirai!
Troppo? Troppo poco?
Il nostro olio EVO “Puglia” è presente, nel negozio online, in diversi formati:
Metti nel carrello il formato che preferisci!
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Qui trovi tante altre informazioni utili sulle qualità e le specifiche dell’olio.
Informazioni aggiuntive
| Confezione | Bottiglia di vetro |
|---|---|
| Formato | 500ml |
| Ingredienti | Olio da olive coratine e peranzane biologiche |
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Recensioni
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