Le nostre olive taggiasche (senza nocciolo) e il nostro olio extravergine di olive taggiasche. Un pizzico di sale. L'essenza di Costa dei Campi.
5.20 € – 16 €
Descrizione
L'essenza
Le nostre olive taggiasche in salamoia (cioè in una soluzione di acqua e sale utilizzata già dall'antichità per conservare moltissimi cibi) impiegano 8/9 mesi a maturare. Un processo lungo, ma del tutto naturale, privo di qualsiasi accelerante chimico. Una volta maturate, le olive in salamoia si prestano a differenti lavorazioni. In quest'occasione vogliamo presentartele denocciolate e sott’olio extravergine (il nostro ovviamente!), così, grazie alla corretta maturazione, risulteranno “croccanti e decise” .
Da dove viene
I nostri consigli
Esistono davvero pochi piatti dove questo semplice ingrediente non si riesca ad abbinare in modo speciale! Provale al naturale, appena scolate dal vasetto, con peperoncino e qualche pezzo di peperone rosso dolce. Si sposano alla perfezione sulla pasta e anche sul salmone!
L'Etichetta
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Ingredienti: Olive denocciolate 42%, Olio extravergine di oliva 58%, Sale.
Valori Nutrizionali Medi per 100gr di prodotto
Valore Energetico
712 KJ / 170 kcal
Grassi
18.00 g
-- Grassi Saturi
14.5 g
Carboidrati
0.9 g
--Zuccheri
0.9 g
Proteine
1.0 g
Sale
5.7 g
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